Juodaragį prisimindami, Devyniaragį sutikdami – Dundulio aludariai išvirė du alu. Juodaragis – tamsus, stiprus ir kvapnus žolinis gruit’as , menantis XVII Juodaragio festivalio sapnus. Jo skonį formuoja kraujažolės žiedai, kadagio uogos bei deginto salyklo skrudėsis. Devyniaragis – šviesus ir svaigus net 7.7 % stiprumo alus, tekintas per viržių žiedynus, skaninta vasariniu medumi. …
Tai jau tapo tradicija, jog vasarą menančių žiedų Viržinis alus, įpusėjus rudeniui pasileidžia po alaus barus. Svaigus viržių medaus aromatas, lengvas žolinis taninas, bei būdinga gruit eliams gaivi rūgštelė – tai išskirtiniai Viržinio alaus charakterio bruožai. Tačiau visko žodžiais nenupasakosi, reiktų paragauti. Šio alaus partija labai ribota. Ieškokite Viržinio alaus Dundulio alaus lokatoriaus pagalba. …
Laikas bėga, kartas keičia kartos, valdovus kiti valdovai… taigi atėjo metas Smakui užleisti vietą Bismakui. Nors pavadinimai ir panašūs ir laipsnis tas pats, tačiau charakteriai jų skirtingi. Bismakas drūto kūno – 5.8 %, lipšnokas, net du mėnesius ruošėsi šiam postui. Vokiški apyniai Perle ir Hersbrucker išduoda Bismako kilnią prigimtį bei įpareigoja nuosaikiam kartumui ir aromatui …
Dundulio komanda pastebėjusi spragas marketingo fronte, mobilizuoja pajėgas ir paleidžia naują įrenginį, kuris padės geriau lokalizuoti Dundulio produkciją. Šis įrenginys – Dundulio alaus lokatorius – Dun2- v 1.01, derintas ne vieną dieną, šiandien paleidžiamas. Alaus lokatoriaus pagalba Jūs galėsite rasti ne tik vietą, kur prekiaujama Dundulio alumi, bet ir patikslinti ar joje prekiaujama Jūsų mėgiama …
Dundulis šią savaitę pristato antrają naujieną – sezoninį alų – lietuviškąją čekiško pilznerio improvizacija – Ledzūkas. Jei vienas ar kitas alus paprastai tinka prie maisto, pastarąjį rekomenduojame derinti su vasaros karščiu ir lepinančiais saulės spinduliais. Gaivus kilmingųjų čekiškų apynių Saaz bei Premiant kartumas ir gintaro spalvos salyklinio skonio salstelėjęs lengvumas – tinkamiausias derinys šiltiems …
Šįkart šiuo alumi lydėsime jus į tamsiąsias skonių gelmes, į sunkiai įžengiamą sengire, kurioje sakais alsuoja šimtametės pušys, savo tankiomis lajomis saugo neperregimą erdvę. Pirmieji žingsniai tamsoje nedrąsus, apgraibomis receptoriai apčiuopia sausą degėsio skonį, kol pagaliau gomurį užlieja salstelėjęs spygliuočių sakų daigus kartumas. Spygliuočių adatėlių aštrumas su kiekvienu dūriu darosi vis intensyvesnis, bet vienok kiekvienas …
Naujos Dundulio taurės skirtos gero alaus degustacijai jau visose Špunka alaus ir giros krautuvėse. Šios taurės kurtos Vokietijos SAHM stiklo meistrų talkinant žinomam alaus someljė Markus Del Monego. Taurės forma suteikia puikią galimybę pajusti gėrimo sensorines charakteristikas. Kūgio formos taurės kūnas koncentruoja alkoholio komponentus taurės dugne taip perteikdamas gėrimo aromatą. Banguoti taurės kraštai tolygiai paskirstydami …
Iki baltumo įkaitęs akmuo krenta į mentalą, kuris kunkuliuodamas aną savyje pradangina. Kurį laiką gali justi kepamos duonos kvapą, lyg ir tirštos karštos karamelės aromatą, bet staiga viskas nustoja – aludaris uždengia rėčka audeklu ir patikina, jog reikia mentalą saugot, kad neatšaltų. Aplink rėčką susirinkę pulkas smalsuolių vis bando pirštu pakabinti to saldėsio, kuris kaisdamas …
Užupyje kūryba liejasi ne tik ekscentriškų menininkų dirbtuvėse, bet ir kasdienėje aplinkoje – virtuvėse. Jose alų verdantys entuziastingi aludariai suvieniję žinias bei patyrimą pristato Užupiui skirtą raudonąjį Amarillo elį. Sodriu tamsaus rubino raudoniu pasidabinęs Užupio elis – tarsi ryškus sprogstantis žiedas, skleidžia lengvą gėlių aromatą beigi žadina burnos receptorius citrusiniu Amarillo apynio kartumu. Visa tai …
Pamažu žiema atsitraukia. Išlaisvėjusi nuo įšalo, iškvėpdama gaivališką kvapą, žemė šaukia pirmuosius paukščius pargrįžti. Pirmieji pavasario pranašai – juodasparniai kovarniai. Dundulio bravore užgimęs kovarnių būrys taip pat suskubo pasitikti pavasarį. Kovarnių stauto skonis, tūkstančius metų brendęs raistuose bei pelkynuose, durpių dūmais persmelkė salyklą, kurį Dundulio bravoriai subėrė katilan ir išvirė alų – juodą kaip …