_________________________

Naujienos

Proginis kadaginis alus „Mėnuo Juodaragis” festivaliui

Pagaliau malonu pranešti, jog  subrendo  specialiai XVI „Mėnuo Juodaragis” festivaliui išvirtas tamsus kadaginis elis. Tai ypatingo virimo proginis alus,  padarytas iš girių ūksmės, žemės sunkos, kvapnių apynių kartumo ir vaiskios kadagio uogų skalsos. Šis alaus virimas tai kūrybiškas  bandymas apjungti  modernias aludarystės idėjas bei senolių patirtį. Verdant šį alų misa buvo filtruojama per kadagio šakas, …

20 rugpjūčio, 2013

Dundulio Pilsner

Dundulio bravoro aludariai pluša nenuilsdami. Į  bravorą rieda vežimai salyklo, kuris čia pat sumaltas byra katilan. Pečkurys braukdamas prakaitą verčia malkas į pragariškai karštą pečių, kuris pasičepsėdamas ryja jas ugniniais liežuviais. Per kaminą verčiasi juodi dūmai – tai ženklas greitai bus alaus.  Štai tokia ta bravoro kasdienybė. Lygiai tokia pati diena buvo prieš mėnesį, kai …

27 gegužės, 2013

Morzenas – pavasario šauklys

Pavasaris neskuba aplankyti Lietuvos žemelės,  stori sniego patalai dar slepią ją. Štai saulė vis dažniau siunčia pranašiškai gaivius  oro gūsius – vilioja pavasarį.  Širvėnos bravoro aludariai nutarę prisidėti prie pavasario šaukimo – išvirė kvietinį alų. Gaivi kviečio rūgštelė bei maloniai lengvas vaisių aromatas turėtų pažadinti pavasarį, jeigu ne gamtoje, tai bent Jūsų juslėse.  Šis kvietinis …

28 kovo, 2013

Laurai

Reiktų prisipažinti, jog kol negavome daiktinių įrodymų, nelabai tikėjome, jog mūsų bravore verdamo alaus rūšys akloje degustacijoje užėmė garbingas prizines vietas. Bet štai vieną dieną Alaus Brolijos  pirmininkas Vidmantas Laurinavičius įteikė mums sertifikatus, kuriuose juodu ant baltu išklota jog „Dundulio Grynas” šviesiojo alaus akloje degustacijoje užėmė garbingą antrą vietą, o  tamsaus alaus kategorijoje „Dundulio Dounkelis” …

14 kovo, 2013

šPUNKa NOT DEAD !!!

Šiąnakt Užupio angelas įkvėps giliau, Užupio Valentas pasiraitos ūsą, o Staska iš to paties rajono valydamasis dantis šyptels, juk rytoj Užupyje atidaroma Dundulio ambasada – Špunka. Ilgai lauktas ir Jūsų atokvėpio vertas baras atvers duris rytoj. Daug kam nepasakokite, nes visi netilpsim – apie tai tik geriausiem draugam, tiem kas  supranta apie gerą alų. Jūsų laukia …

29 sausio, 2013

Pirmasis avižinis stautas Lietuvoje, jau pakeliui į Jūsų bokalus (atnaujinta)

Dar 2012 metų vėlų rudenį  užgimęs, beveik du mėnesius brandintas, juodas kaip smala „Gutstoutas” subrendo.  Skrudintų salyklų skonis suapvalėjo.  Lengvas karamelinio salyklo saldumas dera prie tamsių salyklų, o jų derinys kelia kavos su grietinėle skonio užuominas… Oi, bet ką čia mes vieni juo gerėsimes, jau rytoj išsiunčiame bačkas su šiuo tamsiu avižiniu stautu į Špunkos …

8 sausio, 2013

Juoda naujiena – avižinis stoutas „Gutstoutas”

Laukdami svieto pabaigos, nutarėme ir mes pasidalinti „juoda” naujiena savo produkcijos asortimente. Tai avižinis stoutas „Gutstoutas”. Alus barų kranus ir Jūsų bokalus pasieks 2013 metais. „Tai elio stiliaus alus, išsiskiriantis savo sudėtinga degintų salyklų baze, kavos ir šokolado užuominomis primenančiu skoniu. Alaus gamyboje naudojami net trijų rūšių deginti salyklai – šokoladinis, degintas salyklas,  skrudinti miežiai. …

20 gruodžio, 2012

Naujas Dundulio alus – Morzenas!

Norime pasidžiaugti, jog Širvenos bravoro tankuose jau subrendo naujas Dundulio kvietinis alus su mielėmis. Šį kartą jį pakrikštyjome Morzeno vardu. Tiesa šio vardo ilgai rinkti nereikėjo, dar beverdanti šį alų, Dundulio bravorą aplankė senas vietinis aludaris Petras, kuris ilgai besirokuojant paporino, jog Biržų apylinkėse kovo mėnesį buvo verdamas stiprus vien iš kvietinio salyklo alus, kurį …

10 rugpjūčio, 2012

Startavo naujas Širvenos bravoro internetinis puslapis

Startavo naujas Širvenos bravoro internetinis puslapis.  Džiaugiames visi.

11 liepos, 2012