Dūda IPA

Nesuteikdami papildomų reikšmių, juolab nesileisdami į politines alegorijas,Dundulio ir Gudijos “Brew Team”aludariai, vedami smalsumo ir siekio sukurti kažką įdomaus sutarė išvirti bendrą alų.  Kūrinys ganėtinai paprastas, tačiau ne prastas, sutvertas  tiek gudui, tiek lietuviui  pažįstamam  instrumentui – dūdai.  Į dūdos maišą supylę salsvo  salyklo, gausiai užbėrę tropiniais Okeanijos  apyniais, šliukštelėję vaiskiu vandeniu ilgai brandinom.  Jau tuoj Dūdos Ipa aromatinga melodija pasklis gerose aludėse, tropiniais vaisiais užpildys bokalus ir salsvu salyklo skoniu  bei išraiškingu apynio kartumu apipins liežuvius.

 

Alk. tūrio 6.2%; IBU: 60
Apyniai: Columbus, Cascade, Rakau, Waimea

Viržinis

Viržis – rausvai žydintis augalas, plačiai paplitęs Lietuvoje. Jo žiedai išskiria kvapnų nektarą, kurį renka ne tik bitės bet ir… aludariai. Viržių alus žinomas tūkstantmečius – archeologai aptiko
viržių pėdsakų vieno seniausių fermentuotų gėrimų inde, datuojamame 2000 m. pr. Kr. Šis alus nuo seno apipintas legendomis, minimas skandinavų sagose, škotų mite apie narsiuosius piktų žmones, kurių karalius
paaukojo sūnaus ir savo gyvybę, idant išsaugotų svaigaus ir esą jiems galią teikusio viržių gėrimo paslaptį. Vedami smalsumo ir noro suprasti šio augalo skonį, remdamiesi išlikusių receptų aprašais, jums pateikiame jau antrą viržinio alaus versiją. Joje salyklas ir apyniai suderinti taip, jog neužgožtų subtilaus viržių aromato ir skonio. Mintis virti viržinį alų kilo bendradarbiaujant Tikro alaus draugija.
Gruit elis.  Stiprumas  5,2%. Tai sezoninis alus, kuris subręsta spalio  pabaigoje.