Ledzukas

 

Dundulis šią savaitę pristato antrają naujieną – sezoninį alų  – lietuviškąją čekiško pilznerio improvizacija – Ledzūkas.

Jei vienas ar kitas alus paprastai tinka prie maisto, pastarąjį
rekomenduojame derinti su vasaros karščiu ir lepinančiais saulės spinduliais.
Gaivus kilmingųjų čekiškų apynių Saaz bei Premiant kartumas ir gintaro spalvos
salyklinio skonio salstelėjęs  lengvumas – tinkamiausias derinys šiltiems vasaros vakarams.
Liaunesnis nei įprasta stiprumas – 4.7%, dar vienas sesijinio alaus požymis, suteikiantis  sezoninio alaus privilegijas.

 

Kūnas: Pilsner, Cara Pils, Melanoidin salyklai.
Dvelksmas: Premiant, Saaz apyniai

Stiprumas: 4.7%
Kartis: 20 IBU

 

Kartis tamsoje

Šįkart šiuo alumi lydėsime jus į  tamsiąsias skonių  gelmes,  į sunkiai įžengiamą sengire, kurioje sakais alsuoja šimtametės pušys, savo  tankiomis lajomis saugo neperregimą erdvę. Pirmieji žingsniai tamsoje nedrąsus, apgraibomis receptoriai apčiuopia sausą degėsio skonį, kol pagaliau gomurį užlieja salstelėjęs spygliuočių sakų daigus kartumas. Spygliuočių adatėlių aštrumas su kiekvienu dūriu darosi vis intensyvesnis, bet vienok kiekvienas jų dygis tave prisijaukina. Neriant gilyn apčiuopi žolišką samanų gaivumą, šis aromatas  lydės visą kelionę, kurį protarpiais paivarins saldymečio dvelksmas.

Tamsos gelmę formavo:

Pale Ale, CaraCrystal, skrudinti kviečių ir miežių salyklai,
Nugget, Citra, Chinook apyniai, Nottingham alaus mielės

Karčio aitrumas: 59 IBU
Tamsos faktorius: 100 EBC
Paklydimo faktorius 5.6% tūrio

Jau šią savaitę pasirodys visose Špunkose!